九州最大の都市福岡は魚が美味しいことでも有名です。

島国「日本」は周りをすべて海に囲まれているので、日本全国どこへ行っても美味しい魚がいただけますね。

その中でも福岡の鮮魚はダントツに美味しいんです。

福岡の鮮魚が美味しい理由

福岡の北部には博多湾、玄界灘が広がり、さらにその先には対馬海峡・平戸・五島列島と世界有数の漁場が広がっています。

さらに福岡の卸売市場には、福岡で水揚げされた魚だけでなく、九州全域から新鮮な魚が集まってきます。

長浜鮮魚市場の取扱高は全国1位を誇っています。

そして昔から豊富な漁場を持つ福岡の漁師や鮮魚市場・鮮魚店では、鮮度を保つための技術が優れていることも、福岡の鮮魚が美味しい理由の一つではないでしょうか。

福岡には魚が美味しい店がたくさんある

福岡には新鮮な魚を取り扱う鮮魚店や、海鮮料理の店がたくさん立ち並んでいます。

直接漁師さんから買い付ける店もあり、その日の朝に獲れたばかりの魚をいただくことができます。

いけすを持つ店も多く、鮮度抜群の刺身がいただけますよ。

福岡の魚といえばぶり。

脂ののった寒ブリでブリしゃぶが楽しめます。

生のサバがいただけるのも福岡ならでは。

サバの刺身に特製のたれとすりごまや薬味をあえていただくごまさばは福岡名物の一つ。

福岡を訪れたらぜひ召し上がれ。